Deja de perseguir tickets por los encargados de tienda.
API-first, para grupos de restauración, cadenas de retail y operadores multilocal. Centraliza las cuentas a pagar de 10 o de 1.000 locales — convierte las facturas de proveedor local y los tickets de TPV en datos estructurados y asignados a la tienda correcta.
Ejemplo
Los albaranes de cada local se convierten en datos centralizados
Albarán de la tienda n.º 042
{
"document_type": "delivery_note",
"location_id": "store_042_amsterdam",
"supplier": "Local Fresh Produce Ltd.",
"date": "2026-06-03",
"line_items": [
{
"item": "Tomatoes Class A",
"qty": 50,
"unit": "kg"
},
{
"item": "Avocados",
"qty": 20,
"unit": "box"
}
],
"status": "ready_for_export"
}
Salida estructurada — local asignado, artículos extraídos
El problema
El caos documental que trae operar a escala
Las franquicias y los operadores multilocal reciben un flujo constante de documentos de proveedor desde cada local — cada uno con sus proveedores, sus formatos y sus hábitos de compra. Gestionar ese volumen a mano significa que tu back-office va siempre por detrás y que nadie tiene una visión central fiable.
Decenas de locales generan cada uno sus propias facturas de proveedor y sus albaranes, sin un formato coherente ni un único punto de entrada
Conciliar cantidades y precios entre albaranes y facturas se hace a mano, local por local
Los documentos llegan como PDF, fotos y escaneos con nomenclatura dispar, así que clasificarlos y encaminarlos depende por completo del esfuerzo humano
No hay visión central de qué se ha recibido, validado o marcado en toda la red hasta que alguien lo consolida a mano
Las excepciones y las discrepancias se acumulan cuando nadie en central tiene visibilidad, y los cierres de mes se convierten en cuellos de botella
Gente con criterio operativo se pasa las horas clasificando y reteclando documentos en vez de gestionando proveedores y el rendimiento de las tiendas
SunnyExtract no es un OCR.
Un OCR lee caracteres de una página. SunnyExtract usa el reconocimiento de texto como una entrada más y, a partir de ahí, valida, clasifica y contrasta los datos operativos que de verdad importan. El valor está en la inteligencia operativa que va encima: clasificar cada documento en el local, el proveedor y el tipo de documento correctos en toda tu red; validar que los datos extraídos son coherentes venga de donde venga el documento; contrastar los albaranes con las facturas de proveedor local en cada uno de los locales para que cantidades y precios cuadren antes de que nada entre en tus sistemas; detectar las excepciones que necesitan una decisión humana; y entregar datos limpios, estructurados y listos para consumir a través de una capa de exportación estructurada. El resultado es un back-office más limpio: el atasco se resuelve, no se acumula.
Capacidades
Qué hace SunnyExtract para Franquicias y Operadores Multilocal
Cinco capas de inteligencia operativa que trabajan juntas: entran documentos y salen datos limpios y verificados.
Clasificación de documentos
Cada documento que entra se identifica por tipo y se asigna automáticamente al local, el proveedor y la categoría operativa correctos — venga en el formato que venga y del origen que sea. Sin clasificar a mano entre decenas de locales.
Validación de datos
Los campos extraídos se comprueban para verificar que están completos y son coherentes — totales, líneas de detalle, referencias de proveedor, fechas — antes de que ningún registro se centralice o llegue a un sistema aguas abajo.
Contraste albarán contra factura de proveedor local
SunnyExtract compara los albaranes con las facturas de proveedor local correspondientes en todos los locales: cantidades, precios unitarios y totales tienen que cuadrar. Las discrepancias se marcan como excepciones, no se dejan pasar en silencio.
Detección de excepciones
Los documentos que no se pueden clasificar con confianza, que tienen datos incoherentes o que no superan el contraste van a una cola de excepciones dedicada — así tu equipo central revisa solo lo que de verdad necesita una decisión.
Exportaciones estructuradas, listas para tus sistemas
Los datos verificados de cada local se entregan como exportaciones estructuradas y listas para consumir — JSON, CSV o traza de auditoría — con el formato que esperan tus sistemas internos, sin reformatear a mano.
Documentos
Documentos que procesamos
Los tipos de documento que llegan a las operaciones de Franquicias y Multilocal y pasan por el pipeline de SunnyExtract.
La salida estructurada se entrega como JSON, CSV, payloads de webhook y traza de auditoría — mapeada a lo que esperan tus sistemas y configurada durante el onboarding.
Tipos de documento
Destinos habituales
Resultados
Horas de capacidad operativa que vuelven a toda tu red
En una operación multilocal, el coste real de procesar documentos a mano no es solo el tiempo que se va en cada local — es la carga acumulada que consume a tu equipo central antes de tomar ninguna decisión. SunnyExtract se lleva esa carga.
Visibilidad de coste por local antes — ves el gasto de cada tienda sin esperar al cierre de mes
Pensado para quien no es contable — el encargado solo fotografía o reenvía el documento; la clasificación y la conciliación pasan aguas abajo
Conciliación con proveedores a escala — miles de albaranes locales contrastados con la factura resumen mensual del proveedor
Se acabó perseguir a los encargados por los tickets que faltan — el flujo de trabajo centraliza la entrada y marca lo que no ha llegado
Datos limpios y estructurados de cada local que llegan a tu equipo financiero en el formato que esperan
En la práctica
Qué cambia en la práctica
Cuando cada local manda los documentos a su manera, el equipo central pierde tiempo antes incluso de empezar el trabajo de verdad. SunnyExtract crea un flujo de entrada y revisión más limpio entre tiendas, proveedores y locales.
Cada local manda facturas, albaranes y tickets por canales distintos y con nomenclaturas dispares.
SunnyExtract centraliza la entrada y clasifica los documentos por local, proveedor y tipo de documento.
La oficina central concilia los documentos de proveedor local por local.
Los documentos rutinarios avanzan hacia la exportación estructurada mientras los descuadres se apartan para revisión.
Los equipos de finanzas y operaciones se dedican a perseguir documentos que faltan.
El flujo de trabajo da una visión más clara de qué ha llegado, qué está limpio y qué necesita atención.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿SunnyExtract puede con los documentos de muchos locales?
Sí. La entrada multilocal es uno de los patrones centrales de esta vertical. Los documentos se pueden clasificar por local, proveedor y tipo.
¿Todos los locales tienen que seguir el mismo proceso?
No necesariamente. Durante la revisión de flujo de trabajo identificamos los canales de entrada y la estructura mínima necesaria para que el proceso sea fiable.
¿Qué pasa si una factura de proveedor no cuadra con el albarán?
El caso se marca como excepción. SunnyExtract no trata como datos limpios unos documentos de proveedor que no cuadran.
¿Esto es solo para grandes grupos de franquicia?
Encaja mejor con operadores en los que el volumen documental ya es un cuello de botella operativo recurrente. Puede ser un grupo de franquicia, un retailer multilocal, un operador de hostelería o una estructura parecida.
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Cuéntanos cómo funciona hoy tu flujo de documentos. Revisamos cada solicitud a mano y preparamos las demos sobre necesidades operativas reales.
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